Andorra
This article was added by the user Anna. TheWorldNews is not responsible for the content of the platform.

Els millors' panettones' de l'Estat es fan a Torredembarra i Sant Cugat

Alimentació

La sisena edició del concurs de 'panettone' artesà consagra els pastissers Rafael Aguilera i Yann Duytsche

4 min

Els dos guanyadors d'aquesta edició

BarcelonaRafael Aguilera, de la pastisseria Can Jan de Torredembarra, s'ha endut el premi al millor panettone de xocolata de tot l'Estat, mentre que el pastisser Yann Duytsche, de la Dolç de Sant Cugat, ha rebut el guardó del millor panettone tradicional, un premi que ja va guanyar en 2016. Els guardons s'han donat a conèixer aquest dimarts en un acte organitzat per l'Escola de Pastisseria del Gremi de Barcelona. Es tracta de la sisena edició del concurs, que s'ha celebrat al Gastronomic Forum Barcelona a la Fira de Barcelona, i que ha comptat amb una novetat destacada: la inclusió per primera vegada de la categoria del panettone de xocolata a banda del clàssic. I és que si fem cas a la llei de l'oferta i la demanda, el fitxatge xocolater era una obligació, ja que és una variant cada cop és més consumida i apreciada en el context d'aquesta febre pel panettone que viu el país. Elies Miró, president del Gremi, ha volgut destacar que aquest concus no fa més que ratificar el que es viu al carrer: "No podiem donar l'esquena al gran augment del consum del panettone que hi ha hagut a Catalunya i Espanya"