Luz Marina Alfajores, ubicada en el corazón de Puerto Iguazú, ofrece una amplia variedad de alfajores que satisfacen diversos gustos. Desde sabores clásicos como el dulce de leche hasta combinaciones innovadoras como la rosella, el corazón de arándanos y el delicioso mousse de chocolate, sus productos artesanales se destacan en el mercado.
Sobre la importancia de exhibir sus productos en la feria, Francisco enfatizó el mundo en expansión de los alfajores y su asociación con el chocolate. «Esta exposición le permite a Luz Marina Alfajores conectarse tanto con los entusiastas del alfajor como con aquellos en la industria del chocolate, creando oportunidades de crecimiento y colaboración».
Curiosamente, comentó que su viaje empresarial comenzó durante la pandemia. Él y su esposa decidieron establecer su negocio en Puerto Iguazú hace dos años y medio después de quedar cautivados por la exuberante vegetación, flora y fauna de la región. Reconocieron la ausencia de chocolaterías artesanales y confiterías especializadas en alfajores, por lo que es un lugar ideal para su emprendimiento.
«Nuestro énfasis en incorporar productos regionales y sabores nativos. Al aprovechar la abundancia de frutas que se encuentran en Misiones, nos esforzamos para una experiencia culinaria única que refleja la esencia de la cultura local», manifestó.
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Para hacer accesibles sus productos a los clientes, Luz Marina Alfajores se puede encontrar a través de varios canales. «Los compradores interesados pueden visitar nuestra página de Instagram, «Chocolatería Luz Marina», o simplemente buscarlos en línea. Para los de Puerto Iguazú, estamos ubicados en la calle Perito Moreno, conocida como la Casa del Alfajor».
Al indagar sobre su capacidad de producción, reveló que su producción depende de la temporada de turismo. Dado que la mayoría de los clientes son turistas nacionales, internacionales y el resto son brasileños, paraguayos y locales, contó que el emprendimiento produce más de 5000 docenas de alfajores en horas punta.
En cuanto a los precios, destacó su apuesta por ofrecer descuentos a todos los clientes, independientemente de su procedencia. Brindan un 10% de descuento en pagos de contado, asegurando que una caja de seis alfajores de 40 a 50 gramos cuesta alrededor de 1.600 pesos.
«Los clientes tienen la flexibilidad de mezclar y combinar sabores según sus preferencias. Para los alfajores más grandes que pesan más de 100 gramos, un paquete de media docena cuesta aproximadamente 2000 pesos. Estos alfajores de tamaño generoso, son más grandes que las alternativas industriales y están elaborados con ingredientes frescos y naturales de la más alta calidad».
Además aseguró que su emprendimiento se destaca en el mercado, por el sabor y la calidad de sus productos. Su dedicación al uso de ingredientes de primera calidad, incluida una selección especial de yerba mate procedente de un productor local de Misiones, recibió elogios tanto de los clientes como de los expositores de la feria.
A su vez, comentó que ampliaron su equipo para incluir de seis a siete empleados, ajustando la fuerza laboral según la demanda de los clientes. De comenzar como una empresa familiar, hicieron una transición exitosa a una empresa pequeña y próspera.
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— misionesonline.net (@misionesonline) May 31, 2023
