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Vilmar Muller- Santa María de las Misiones
El primer paso que realizaron los productores es almacenar las ramas de mandioca, seguido por la protección de aquellos cultivos que pueden resguardarse. Algunos utilizan invernaderos y deben realizar cerramientos adicionales, mientras que otros utilizan telas antiheladas o sombras para cubrir sus cosechas y protegerlas del frío. El objetivo principal es preservar los cultivos y asegurar su calidad para mantener la producción y satisfacer la demanda de los consumidores.
Según indicó, los productores se mostraron muy activos esta semana, tomando todas las precauciones necesarias debido al pronóstico de lluvias para el fin de semana y la subsiguiente llegada del frío. «Es fundamental estar preparados y buscar formas de proteger las cosechas que no cuentan con estructuras específicas».
En cuanto al suministro de materiales para cubrir sus producciones, comentó que los productores enfrentan ciertos desafíos debido a la complicada situación económica actual. Aunque están trabajando en conjunto con el gobierno provincial, experimentaron retrasos en la venta de los tickets y en el cobro.
El financiamiento estatal, que solía estar disponible a través de la Ley de Ferias Francas, disminuyó desde la creación de la Secretaría de Agricultura Familiar. Esta situación según indicó, generó cierto resentimiento y preocupación entre la Comisión Directiva de la asociación, ya que el presupuesto destinado a las ferias francas se redujo y se centralizó en la secretaría.
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Sin embargo, sostuvo que a pesar de estos desafíos, los productores demostraron su capacidad de adaptación y resiliencia. «Aunque se requieren inversiones tanto para proteger los cultivos del frío como para el sistema de riego en verano, los productores hacen uso de los recursos disponibles y buscan soluciones ingeniosas para enfrentar sus situaciones individuales. Siempre están buscando la forma de seguir adelante y subsistir en momentos difíciles».
En cuanto a las ventas en las ferias, expresó que los productores notaron un aumento en los costos de producción, lo cual impactó en los precios finales de los productos. Sin embargo, a pesar de las dificultades económicas, los feriantes continúan vendiendo sus productos y se consideran en una mejor posición que otros sectores. Aunque las ventas masivas que solían ocurrir en eventos anteriores disminuyó, la sociedad reconoce la importancia de apoyar a los productores locales y acudir a las ferias francas en busca de precios más accesibles.
En cuanto a la movilidad de los feriantes, indicó que se observó un cambio en las tendencias. Debido a los altos costos de los viajes y la falta de un volumen de ventas suficiente, «muchos productores prefieren quedarse en su zona de origen y abastecer tanto las ferias como los comercios locales. Esta estrategia les permite mantener su negocio de manera más rentable y adaptarse a las condiciones actuales».
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— misionesonline.net (@misionesonline) May 31, 2023
