I piatti di origine contadina si preparano ad agosto. . : Servito con una gustosissima paratella 'mpupata, ovvero pane a forma di caramella con due nodi su ciascuna estremità, condito con origano, aglio e cetara.Acciughe salate con olio e peperoncini.
Storia
I contadini in pellegrinaggio al Santuario Mater Domini di Nocera portarono alcuni pani in onore dell'astinenza dalle carni allora prevista. gusto.
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