Italy

Coldiretti: vola il prezzo del grano, sorpassa il petrolio

L'analisi sui dati globali

Coldiretti: la spinta dovuta alla corsa ad accaparramenti di farine e pasta. In Italia ci sono le condizioni per rispondere alle domande dei consumatori ed investire sull'agricoltura nazionale, ma i prezzi restino equi

28 marzo 2020La pandemia da coronavirus stravolge gli equilibri sanitari e sociali ma anche quelli economici e dei consumi. A fare un punto sulla situazione è Coldiretti che rende noti i dati di un’analisi relativa alle materie prime agricole alla fine della settimana al Chicago Bord of Trade (CBOT), il punto di riferimento mondiale delle materie prime agricole. 

I dati dicono che "vola il prezzo internazionale del grano che nell'ultima settimana ha fatto registrare un ulteriore aumento del 6% alla borsa merci di Chicago con il Cremlino che ha deciso di limitare le esportazioni dopo che la scorsa settimana le quotazioni del grano in Russia avevano raggiunto i 13.270 rubli per tonnellata, superando addirittura quello del petrolio degli Urali, che è sceso a 12.850 rubli per tonnellata". 

  In controtendenza al crollo fatto registrare dai mercati finanziari, "la corsa a beni essenziali sta facendo aumentare le quotazioni delle materie prime agricole, con i contratti future per consegna a maggio del grano che - sottolinea Coldiretti - sono aumentate di circa il 6%, mentre la soia è salita di circa il 2% e il mais ha incrementato il valore dello 0,7% durante l'ultima settimana". Secondo gli esperti la richiesta di questi prodotti continuerà a crescere. Gli effetti della pandemia "si trasferiscono dunque dai mercati finanziari a quelli dei metalli preziosi come l'oro fino alle produzioni agricole la cui disponibilità è diventata strategica con le difficoltà nei trasporti e la chiusura delle frontiere ma anche per la corsa dei cittadini in tutto il mondo ad accaparrare beni alimentari di base dagli scaffali di discount e supermercati", avverte l'associazione agricola.

  Poi vi è una preoccupazione, quella per gli accaparramenti, "che - precisa Coldiretti - ha spinto la Russia a trattenere per uso interno parte della produzione di grano dopo essere diventata il maggior esportatore di grano del mondo mentre il Kazakistan, uno dei maggiori venditori di grano, ha addirittura vietato le esportazioni del prodotto".

  Gli altri cereali


Si tratta di scelte che "dimostrano come i governi si stiano concentrando sull'alimentazione delle proprie popolazioni mentre il virus interrompe le catene di approvvigionamento in tutto il mondo con timori di una crisi alimentare globale".

L'aumento del grano che è il prodotto più rappresentativo dell'alimentazione nei Paesi occidentali "è infatti solo la punta dell'iceberg con le tensioni che si registrano anche per il riso con il Vietnam che – riferisce Coldiretti - ha temporaneamente sospeso i nuovi contratti di esportazione mentre le quotazioni in Thailandia sono salite ai massimi dall'agosto 2013". In aumento anche la soia, il prodotto agricolo trai più coltivati nel mondo, "con gli Stati Uniti che si contendono con il Brasile il primato globale nei raccolti e la Cina che è la più grande consumatrice mondiale perché costretta ad importarla per utilizzarla nell'alimentazione del bestiame in forte espansione con i consumi di carne".

Una tendenza all'accaparramento confermata anche in Italia dove nell'ultimo mese di emergenza sanitaria "sono praticamente raddoppiati gli acquisti di farina (+99,5%) ma sono saliti del 47,3% quelli di riso bianco e del 41,9% quelle di pasta di semola, secondo una analisi della Coldiretti su dati IRI nelle ultime 5 settimane al 22 marzo 2020".

Il Made in Italy


L'aumento delle quotazioni alla borsa di Chicago conferma che l'allarme globale provocato dal Coronavirus ha fatto emergere una maggior consapevolezza sul valore strategico rappresentato dal cibo e dalle necessarie garanzie di qualità e sicurezza", afferma il presidente della Coldiretti Ettore Prandini. In uno scenario di questo tipo "l'Italia, che è il Paese con più controlli e maggiore sostenibilità, ne potrà trarre certamente beneficio ma occorre invertire la tendenza del passato a sottovalutare il potenziale agricolo nazionale", prosegue Prandini. Ci sono "le condizioni per rispondere alle domande dei consumatori ed investire sull'agricoltura nazionale che è in grado di offrire produzione di qualità realizzando rapporti di filiera virtuosi con accordi che - precisa Prandini - valorizzino i primati del Made in Italy e garantiscano la sostenibilità della produzione in Italia con impegni pluriennali e il riconoscimento di un prezzo di acquisto equo, basato sugli effettivi costi sostenuti". un prezzo equo perchè "oggi in Italia gli agricoltori devono vendere ben 5 chili di grano tenero per potersi pagare un caffè e per questo nell'ultimo decennio - sottolinea Coldiretti – è scomparso un campo di grano su cinque con la perdita di quasi mezzo milione di ettari coltivati ed effetti dirompenti sull'economia, sull'occupazione e sull'ambiente.

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