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Trotz mäßigem Wetter gute Apfelernte

Der Apfelbauer Martin Jost aus Gaißach ist der einzige Obstbauer aus dem Landkreis. Er ist mit der Ausbeute zufrieden.

Die Erntezeit beginnt - auch bei Apfelbauer Martin Jost aus Gaißach, dem einzigen Obstbauern im Landkreis. Er freut sich über eine zufriedenstellende Ernte, auch wenn sich ein geringerer Ertrag abgezeichnet hat.

Gaißach - „Die diesjährige Ausbeute war heuer wider Erwarten fast durchschnittlich“, zeigt sich Jost positiv überrascht. Er war aufgrund des Frosts im Frühling von einem schlechteren Jahr ausgegangen. Auch die teils verregneten und kühlen Sommermonate konnten den Ertrag nicht schmälern. Die schlechteren Witterungsbedingungen haben Josts Einschätzung nach keinen Einfluss auf Qualität und Geschmack der Äpfel. Allein bei der Größe zeigten sich aufgrund der fehlenden Sonne Unterschiede. „Die Äpfel sind geringfügig kleiner als üblich“, erklärt der Obstbauer.

Kühler Sommer verzögert Apfelernte

Dies gelte besonders für die wärmeliebende Sorte Gala. Der Unterschied sei aber mit zwei bis drei Millimetern minimal, so Jost. Das mäßige Wetter hat außerdem den Erntebeginn verzögert. „Wegen des kühleren Sommers sind wir etwa eine Woche später dran“, sagt Jost. So konnte der Obstbauer erst vergangene Woche mit der Ernte seiner mehr als 3300 Apfelbäume an der Gaißacher Sunntraten beginnen. Davon sind schon mehr als ein Viertel abgeerntet.

Ernte endet erst Ende Oktober

Auf seiner etwa 1,5 Hektar großen Plantage baut Jost insgesamt sieben verschiedene Sorten an. Zurzeit sind die bei den Kunden beliebten Sorten Elstar und Gala erntereif. Bis alle Bäume von ihren Früchten befreit sein werden, dauert es noch bis Ende Oktober. Solange werden das Obst und der daraus hergestellte Apfelsaft wie gewöhnlich im eigenen Hofladen verkauft.

Stiel sollte sich gut vom Ast lösen lassen

Wer selbst ein Apfelbäumchen zuhause im Garten hat, kann laut Jost ganz einfach feststellen, ob das süße Obst bereits reif ist. Von außen lasse sich dies unter anderem an der roten Färbung erkennen. Außerdem sollte sich beim Pflücken des Apfels der Stiel gut vom Ast lösen lassen. Beim Aufschneiden kann man darauf achten, dass das Kerngehäuse ein braune Färbung aufweist, erklärt Jost.

Weitere Infos

im Internet auf
www.apfel-gaissach.de

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