Andorra

“La xocolata és un miracle, una expressió de l'enginy humà”

Jaume Ruiz

Té 54 anys. Nascut a Badalona. Economista. Va viure a les Filipines durant deu anys, on va començar a treballar en el món del cacau. Participarà en el mercat de tardor de la Massana, que comença avui i durarà fins dimarts.

Com definiria la xocolata?
Com un miracle. És molt difícil arribar a pensar que d’un fruit tan poc vistós com el cacau, que creix de manera natural a les zones amazòniques, es pot arribar a fer un producte tan exquisit. És una expressió de l’enginy humà per veure més enllà i aconseguir transformar-lo en un producte.

Quina és la seva relació amb la xocolata?


Doncs és doble. Primer com a consumidor aficionat i després com a transformador per ser capaç de convertir l’ingredient original en xocolata.

Com li agrada la xocolata?


Que sigui molt respectuosa. Com passa amb tants productes que s’industrialitzen s’acaba perdent el

Football news:

Do you remember what hell the fans made at the Euro finals? For this, England will play without spectators
Gary Lineker: I don't understand why Lacazette doesn't play anymore. Probably there must be a reason, but I don't see it
Infantino about the World Cup every 2 years: The pros are obvious. When it was decided to hold it once every 4 years, there were 40 teams, and now 211
Arteta on 2-2 with Crystal Palace: Arsenal dominated at the beginning, but lost control of the game
Ben Foster: Being a goalkeeper, you think: Lord, don't let Salah get through. He is one of the best players in the world at the moment
Neville about Manchester United: Ask Sulscher in a personal conversation if he would like to return last year's squad, and he will say yes
Pique organized the Balloon World Cup. It's simple: you can't drop 🎈 on the floor. Although who said just?!