Lulas são mariscos que possuem uma casca externa dura, mas um corpo externo macio e uma casca interna. Na receita de hoje trazemos Lulas Guisadas à Portuguesa.
Ingredientes
- 300 g de lulas
- 150 ml de polpa de tomate
- 3 dentes de alho
- 2 chávenas de água
- 1 chávena de arroz
- 1 cerveja pequena
- 1 cebola
- 1 pimento vermelho
- 1 colher de chá de manteiga
- 1 colher de chá de massa de pimentão
- 1 folha de louro
- Salsa a gosto
- Azeite a gosto
- Pimenta a gosto
- Sal a gosto
Como Preparar Lulas Guisadas à Portuguesa
- Prepare as lulas. Limpe-as e fatie em rodelas. Reserve
- Em uma frigideira larga coloque um fio de azeite, de seguida adiciona a cebola e o alho picado, e deixa refogar até a cebola ficar dourada.
- Junta a polpa de tomate, o pimento vermelho picado, a massa de pimentão, a folha de louro, o sal e a pimenta, deixa cozinhar por aproximadamente 10 minutos.
- Adiciona as lulas e a cerveja, e deixa cozinhar em fogo médio até as lulas ficarem tenras e retifica de temperos.
- Deita numa panela o arroz com um fio de azeite, frita um pouco depois adiciona uma pitada de sal e cobre com água quente, deixa levantar fervura, depois tampe e baixe o lume, quando estiver tenro, retira do lume e tempera com uma colher de manteiga.
- Sirva quente.
- Bom apetite.
Lulas Guisadas à Portuguesa
Lulas são mariscos que possuem uma casca externa dura, mas um corpo externo macio e uma casca interna. Na receita de hoje trazemos Lulas Guisadas à Portuguesa.
Tipo: Mariscos
Cozinha: Portuguesa
Palavras-chave: lulas,mariscos
Rendimento da receita: 4
Calorias: 877
Tempo de preparo: PT20M
Tempo de cozimento: PT40M
Tempo total: PT1H
Ingredientes da receita:
- Lulas
- Polpa de tomate
- Alho
- Água
- Arroz
- Cerveja
- Cebola
- Pimento vermelho
- Manteiga
- Massa de pimentão
- Folha de louro
- Salsa Azeite
- Pimenta
- Sal
Instruções da receita: Prepare as lulas. Limpe-as e fatie em rodelas. Reserve Em uma frigideira larga coloque um fio de azeite, de seguida adiciona a cebola e o alho picado, e deixa refogar até a cebola ficar dourada. Junta a polpa de tomate, o pimento vermelho picado, a massa de pimentão, a folha de louro, o sal e a pimenta, deixa cozinhar por aproximadamente 10 minutos. Adiciona as lulas e a cerveja, e deixa cozinhar em fogo médio até as lulas ficarem tenras e retifica de temperos. Deita numa panela o arroz com um fio de azeite, frita um pouco depois adiciona uma pitada de sal e cobre com água quente, deixa levantar fervura, depois tampe e baixe o lume, quando estiver tenro, retira do lume e tempera com uma colher de manteiga. Sirva quente. Bom apetite.
4.5
