Os polvos são moluscos marinhos que possuem oito braços fortes e com ventosas dispostos à volta da boca. Hoje iremos Polvo Cozido na Panela de Pressão.
Ingredientes
- 3 dentes de alho
- 2 cebolas médias
- 1 kg de polvo limpo
- 1 copo de vinho branco
- 1 punhado de salsinha picada
- 1/2 copo de azeite de oliva
- Sal
Como Preparar Polvo Cozido na Panela de Pressão
- Coloque na panela de pressão o alho esmagado, as cebolas cortadas em pedaços e sal.
- Acrescente água suficiente para cobrir o polvo, coloque o vinho e leve ao fogo médio.
- Quando a água estiver fervendo, adicione o polvo, deixe por 10-15 segundos e retire de seguida. Repita esse processo por mais duas vezes, para que o polvo não fique rijo.
- Após isso, cozinhe o polvo na panela de pressão por cerca de 20 minutos, contando a partir do momento em que a panela chiar.
- Desligue o fogo e deixe o polvo ficar na água por mais 20 minutos, até a água esfriar.
- Corte em pedaços e sirva com cebola, azeite e salsinha picada.
- Bom apetite.
Polvo Cozido na Panela de Pressão
Os polvos são moluscos marinhos que possuem oito braços fortes e com ventosas dispostos à volta da boca. Hoje iremos Polvo Cozido na Panela de Pressão.
Tipo: Mariscos
Cozinha: Portuguesa
Palavras-chave: polvo,marisco,fruto do mar
Rendimento da receita: 3
Tempo de preparo: PT35M
Tempo de cozimento: PT20M
Tempo total: PT55M
Ingredientes da receita:
- Alho
- Cebolas
- Polvo
- Vinho branco
- Salsinha
- Azeite de oliva
- Sal
Instruções da receita: Coloque na panela de pressão o alho esmagado, as cebolas cortadas em pedaços e sal. Acrescente água suficiente para cobrir o polvo, coloque o vinho e leve ao fogo médio. Quando a água estiver fervendo, adicione o polvo, deixe por 10-15 segundos e retire de seguida. Repita esse processo por mais duas vezes, para que o polvo não fique rijo. Após isso, cozinhe o polvo na panela de pressão por cerca de 20 minutos, contando a partir do momento em que a panela chiar. Desligue o fogo e deixe o polvo ficar na água por mais 20 minutos, até a água esfriar. Corte em pedaços e sirva com cebola, azeite e salsinha picada. Bom apetite.
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